Мангал своими руками — распространенные схемы и конструкции для самостоятельного изготовления
Многие просто обожают блюдо из мяса под названием шашлык, в нашей многонациональной стране это блюдо пользуется большим успехом. Профессиональные мастера по приготовлению шашлыка могут легко организовать его даже в глухом месте. Для этого им не потребуется никаких приспособлений, они легко подстроят под это подручные материалы.
Однако гораздо удобнее и приятнее готовить шашлык на профессиональном оборудовании — мангале. На дачном или приусадебном участке он есть практически у каждого, а если еще нет, то стоит им обзавестись.
Во многих торговых точках легко приобрести именно тот мангал, который полностью будет соответствовать вашим запросам.
Но есть одна значительная проблема при решении о покупке мангала — его высокая стоимость. Решение проблемы есть и оно достаточно простое, мангал можно изготовить своими руками, что видно на фото в сети.
Чтобы понять, как это сделать, ознакомьтесь с данным материалом, в котором мы расскажем обо всех особенностях таких конструкций.
Содержимое обзора:
Преимущества металлических мангалов
Мангал, сделанный из металла имеет большую популярность, и вот, с чем это связано:
Простота конструкции. Часто мангал из металла — это обыкновенная коробочка разного размера с четырьмя длинными ножками. Внутрь кладется твердое топливо, на верхнюю часть укладывают шампура или решетки.
Возможность перемещения. Большинство моделей могут переноситься в любое место и будут устойчивы на различных площадках. Хорош будет для них и гравий, и песок.
Дополнительные функции. К мангалу можно добавить снизу кованые узоры, на которых будут храниться шампура и бревна для растопки. Кроме того, есть вариант сделать стационарную сетку для овощей или бочку, которая послужит коптильней.
Пожарная безопасность. Металл — это тот материал, который не будет возгораться и создавать очага пожара. Конечно, это не значит, что после применения мангала не нужно тушить в нем угли, но все же защита есть.
Что касается недостатков металла, то к ним относят не всегда красивый вид агрегата с небольшой стоимостью.
Устройство металлического мангала
В первую очередь, в устройстве мангала из металла следует отметить его ножки. Это 4 прута, на которых держится основная часть конструкции — ее короб.
Ножки делаются обязательно заостренными в нижней части для возможности втыкания их в почву, чтобы получить большую устойчивость.
При изготовлении мангала самостоятельно или заказе у мастера, можно самостоятельно определять высоту.
Однако в магазинах с готовым товаром вы встретите варианты с высотой от 80 до 120 сантиметров. Высота опять же зависит от длинны ножек мангала, так как короб не имеет большой высоты стенок.
Ножки чаще всего делаются из углового металлического профиля, но встречаются и уникальные детали в виде остатков от швейных машин, столиков и т.д.
Основа же делается чаще всего из листового металла различных форм. Короб по желанию может дополняться навесом, столиком, сеткой для жарки мяса и овощей, трубой-коптильней.
Разновидности конструкций
Самодельный мангал можно изготовить сразу в нескольких формах и вариантах:
На один раз. Такой вид мангала собирается очень быстро, но и прослужит довольно не долго. Его хватает обычно на один-два раза и, чтобы сделать такой, материалом послужит все, что найдется под рукой. Это могут быть металлические банки и два П-профиля.
Стационарный мангал. Мобильность такого варианта заключается только в перетаскивании по собственному участку. Такой мангал может быть, как совершенно простым без дополнений, так и с различными приспособлениями, которые непосредственно принесут пользу.
Мангал разборного типа. Он может убираться на время ненадобности, перевозиться легко и крепления его совершенно отличны от стационарного.
В разборном виде мангала все его части между собой крепятся болтами, шурупами и шарнирами. А стационарный обязательно проваривается в каждом месте соединения.
Складной вариант. Эти модели миниатюрны и очень оригинальны по внешнему виду и особенностям конструкции. Дело в том, что такой вид мангала легко складывается и может быть перенесен или перевезен в любое место.
В нем хранят шампура и все, что может потребоваться. На фото готового мангала такого формата видно, что он, словно чемоданчик.
Как определиться с размерами
Прежде, чем создавать какие-либо вещи, в том числе и мангал, требуется определиться с их размерами.
Для этого рисуется чертеж мангала, в котором все они будут прописаны. Этот же шаг поможет вам определиться с внешним видом и функциональными особенностями предмета.
Ширина короба определяется в зависимости от того, какой будет длинна ваших шампуров и от нее отнимают 8-10 см.
Обычно, если в наборе есть большие и маленькие шампура, то короб делается под самые крупные, а потом добавляются планки для мелких. В среднем же стандартная ширина не менее 30 см.
Длину короба определяет то количество шампуров и дополнительных деталей, которое вы хотите разместить одновременно на мангале.
В глубину любая конструкция идет в пределах 20-25 см. Ну, а высота ножек, как уже упоминалось, может быть того параметра, который удобнее вам, среднее — 80-120 см. Такими и будут размеры стандартных мангалов.
Пошаговое изготовление мангала
Перейдем непосредственно к пошаговой инструкции, как сделать мангал. Первым этапом при создании простейшего стационарного варианта мангала будет выбор материала для него.
После того, как с материалом определились и чертеж составлен со всеми размерами, параметры днища переносятся на металл.
Не забывайте при этом учитывать некоторые припуски на загибание швов, которые прочерчиваются отдельно в 3-4 см от основных размеров.
Далее вырезаются стенки и дно, в них проделываются отверстия, которые послужат в качестве воздуховодов.
Припуски, которые ранее были учтены, необходимо подогнуть в направлении соединения. Далее делаются отверстия, по которым будет происходить крепление деталей друг к другу.
В ножках, для которых лучшим образом подойдет угловой профиль так же потребуется сделать крепежные отверстия.
При проделывании отверстий приложите ножки к тем местам, в которых они должны крепиться и просверлите так, чтобы на всех частях крепежи совпадали.
Соедините в отверстия ножки и корпус огнеупорными саморезами или болтами. Вместо короба часто делают мангал из газового баллона.
Использование и уход
После сборки мангал еще не следует применять, особенно в тех ситуациях, когда металл использовался не новый.
В первую очередь его сразу же очищают от грязи и ржавчины, которые образовались на материале в процессе эксплуатации или пролеживания. Для этого отлично подойдет шлифовальная машинка или обыкновенная дрель со специализированной насадкой.
Если решили окрасить мангал, то лучше всего брать для этого жаростойкую акриловую краску.
Если же этого делать не хочется, но желаете, чтобы мангал блестел, его нужно подвергнуть воронению. И в первую очередь для этого поверхность обезжиривают, протирая хорошенько спиртовым раствором.
Далее все детали мангала складывают в раствор едкого натра и выдерживают в нем около полутора часов. Таким образом вы не только сделаете мангал красивым, но и обезопасите его жаростойкой пленкой, а так же защитите на будущее от ржавчины.
Фото мангалов своими руками
Вообще для удобства по бокам делают такие штыри, чтобы порции на шампурах готовить или готовые складывать. это удобно и быстро. А вентиляцию лучше делать так: маленькие дырочки внизу, большие отверстия вверху — так жар будет лучше распределяться.
Я кирпичный сделать решил — перфом проделал отверстия разные, только он не переносной оказался, а просто стационарный. Очень практично в итоге вышло. Из металла сделать для меня сложнее — нет необходимых материалов, да и сварка для меня сложно дается.