Сорта яблок — как правильно выбрать декоративные и фруктовые яблони. 100 фото основных видов яблонь

Наиболее любимые и востребованные россиянами фрукты – яблоки. Почему спрос на них такой высокий? Все дело в низкой калорийности, непревзойденных вкусовых качествах, интересных, а часто даже пикантных ароматах. В яблоках оптимальное содержание сахара, также имеется полный набор необходимых витаминов и микроэлементов.

Особенности этого типа фруктов

Прежде, чем приступить к описанию сортов яблок, которых насчитывается уже более 10 тысяч, стоит отметить, что они различаются по категориям и сезонам сбора урожая. Так есть летние, осенние, зимние сорта. Что касается категорий, селекционеры выделяют зеленые, красные, желтые разновидности яблок.

Сорта красных яблок считаются наиболее качественными, привлекательными по вкусовым сочетаниям, сладкими. Однако не уступают им и зеленые или желтый яблочки. Последние чаще скрещены с разными типами груши и тоже не менее ароматные, чем алые или розовые плоды.

Всю красоту и уникальный цветовой спектр можно оценить по фото сортов яблок. Различаются они не только размерами, но и формой, вкусом: от сладкого и кисловатого — до терпкого и даже с горчинкой.

Летние разновидности

Они относятся к ранним сортам яблок и получили наименование «летние». Как уже стало понятно, созревают в течение теплого времени года. Первые урожаи можно собирать уже в июле. Однако такие яблоки быстро портятся. Срок хранения составляет не более месяца.

Поэтому летние сорта яблок после сбора желательно как можно скорее перерабатывать или съедать. К плюсам можно отнести большую урожайность летников, крупные плоды, относительную холодоустойчивость. В числе минусов – подверженность парше.

Впрочем, современные селекционеры стремятся продлить период хранения летних сортов яблок и добились в этом определенных результатов. Есть разновидности, которые не портятся в течение 3 месяцев. Но при этом важно правильно поливать деревца, вовремя обрезать их, подкармливать и, при необходимости, лечить, устранять вредоносных насекомых.

Северный Синап

Названия сортов яблок бывают весьма причудливыми. К таким можно отнести и данную категорию. Создали Синап селекционеры Крыма. Сейчас его можно наблюдать в северных регионах и на востоке России.

Несмотря на то, что Синап летний сорт, он отлично переносит даже лютые морозы, а яблоки можно хранить больше полугода со времени сбора урожая. Плоды вкусные, сочные, ароматные. Но при этом для правильного вызревания требуется тепло и много солнца. Синап хорош для употребления, получения сока, варенья, компотов и особенно зарекомендовал себя в качестве сухофруктов.

Незрелые яблоки сорта Синап собирать не стоит. Они, что называется, «не доходят» и вянут. К тому же недоспевшие плоды обладают горьковатым вкусом.

Мельба

Это канадский сорт яблок. Дерево начинает плодоносить, спустя 2-3 года. Климат, в котором выспевают плоды, любой. Однако яблоки Мельба не вызреют на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.

Мельба очень урожайный сорт. Мякоть плодов нежная, а сами яблоки крупные, сладкие, обладают необычным конфетным вкусом. Хранить плоды можно довольно долго, вплоть до ноября. В то время как урожай собирают в августе-сентябре. Кстати, на основе Мельбы российские селекционеры получили еще порядка 20 новых сортов яблок.

Студенческий

Деревья дают плоды уже на второй год после посадки качественных саженцев. Плодоносит Студенческий довольно рано – к августу-сентябрю. Сорт очень приглянулся жителям центрального региона страны, где первый урожай собирают в начале сентября.

Яблочки небольшого размера, очень красивые. Вкус приятный, с кислинкой. Сорт прекрасно переносит зимние холода, а летом на листьях не возникает парши. Плоды можно хранить до конца весны. При этом они ни вянут, ни гниют.

Осенний урожай

Данная категория яблок созревает к концу сентября. Некоторые сорта дают богатые урожаи к ноябрю. Такие фрукты очень долго можно хранить, а применять рекомендовано в любых целях: купорить, варить варенье, делать компоты и соки, либо просто есть. Но тут есть один нюанс: перерабатывать яблоки осенних видов советуют не сразу после сбора, а спустя пару недель.

Есть у осенних сортов и минусы. Деревья подвержены болезням чаще, чем иные виды. Плодоношение происходит только при создании определенных условий и строго в осенний период. Невысокая скороспелость дополняется тем, что первые урожаи можно собирать лишь спустя пятилетку после посадки саженцев.

Плюсы: яркие окрасы, стабильный размер, красивая округлая форма, отличная длительность хранения.

Айдаред

Сорт дает очень крупные плоды. Цвет их зеленый, красивый, насыщенный. Часто на яблоках наблюдается налет желтоватого оттенка. Вкус с кислинкой, мякоть сочная. Сохранять плоды легко до самой весны. В числе минусов – подверженность поражению паршой, мучнистой росой. Яблоки хороши для приготовления сухофруктов, соков.

Уралец

Яркие, сочного красного цвета плоды часто дополняют контрастные желтоватые или алые полоски. Каждое яблоко весит порядка 50-60 г. Вкус с кислинкой. Хранить можно до весны, но с условием создания в помещениях повышенного уровня влажности.

Грибок данный сорт практически не поражает. При этом и низкие температуры деревца переносят прекрасно. Плодоносит Уралец, спустя 5 лет после высадки.

Богатырь

Переносит любой тип климата, даже холодный. Плоды очень красивые, светло-зеленого тона, крупные, обладают сладким ароматом и вкусом с кислинкой. Яблоки сорта Богатырь крепкие, хранятся до 4-5 месяцев. Со временем немного желтеют, но это придает им еще более интересный аромат. Урожай собирают в середине сентября.

Полосатые

Селекционеры относят данный сорт к категории лучших. Урожай эти яблони дают высокий, но деревья плодоносят только на 8 год после посадки саженцев. Сбор плодов можно начинать с конца сентября, а хранить вплоть до Нового года. Мякоть у сорта Полосатые кремового цвета, а поверхность яблок румяная, красная.

Боровинка

Вызревает в сентябре, хранится до ноября. Плоды желтые, очень сочные, но вкус не столь ароматный. Поэтому применяют яблоки для получения сока, сухофруктов. Деревья плодоносят на 4 год. Подвержены парше, но отлично переносят морозы.

Память Исаева

Вкус этих яблок с кислинкой, аромат яркий, а собирают их к ноябрю. Хранить плоды можно до конца зимы. Память Исаева дает довольно богатый урожай. Деревца морозостойкие, устойчивы к грибку и парше.

Урожай – к Новому году

Зимние сорта яблок отличаются прекрасной стойкостью к холодам. Собирают урожаи поздней осенью или в конце декабря. Важно сделать это пока не ударили мощные морозы.

Вкус зимних довольно приятный, плоды сладкие, насыщены полезными веществами, хранятся до начала лета. При этом яблоки не теряют аромат, остаются сладкими, не вянут. Саженцы таких яблонь производят как в России, так и за рубежом.

Употреблять в пищу зимние сорта рекомендовано уже сразу после сбора. Можно срывать недоспелые плоды. Они дозреют в процессе хранения и станут еще более сладкими и ароматными.

Витязь

Деревья крупные, высокие, мощные, листья не подвержены парше. Зимой ствол следует утеплять, а летом постоянно опрыскивать для защиты от вредителей. Яблоки крупные, очень вкусные. Сохранить урожай довольно просто до самого мая. Плоды пригодны для любых типов переработки.

Антоновка

Сорт известен и очень популярен как у садоводов, так и рядовых потребителей. Разновидностей Антоновки несколько. Яблочки бывают просто светлого цвета, либо с нежными розоватыми полосками. Урожаи регулярные, обильные. Плоды сладкие, сочные. Мякоть крепкая.

Антоновку собирают в начале октября. Хранить можно до Нового года. Очень хороши из Антоновки мармелады и повидло, варенья, пастила. Пригодны эти яблоки и для производства соков, сухофруктов.

Симиренко

Этот сорт не требует частого полива, морозостоек, не портится под сильными ветрами. Деревья мощные, высокие. Плоды матового зеленого цвета, очень сладкие, с винным ароматом.

Урожай можно собирать в октябре-ноябре. Со временем на плодах может появляться светло-коричневый налет, что считается нормой. Хранят Симиренко до лета. Сорт употребляют в свежем виде.

Фото яблок

 

Пожалуйста, сделайте репост
1+

2
Оставить комментарий

avatar
2 Цепочка комментария
0 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
2 Авторы комментариев
PrefffAfida Авторы недавних комментариев
Afida
Afida

Даже и не знала что есть так много сортов. Думала заняться садом своим и посадить яблоки, теперь даже и не знаю какой сорт правильно выбрать, чтобы быстро вырастить вкусный сорт. Думаю придётся посадить несколько сортов для того чтобы поспевали яблоки постепенно всю осень.

Prefff
Prefff

Айдаред и Мельба — все что вам нужно знать про яблоки. И сок можно сделать и приготовить как угодно и так есть. Просто идеальное сочетание сортов для сада. Желтые и зеленые яблоки вообще сложно выбрать, но это может только для меня. Не хочется вкладывать силы и деньги в пустую.


DachaDesign.ru
Scroll Up